Al Muretto (Carta)

Via Dei Platani 29, Fonte Nuova
+39 06 9002 4326

Antipasto
Crudo Imperiale
48
Grancrudo “sale”
36
Crudo "sale"
22
Ostriche Selezionate
7
Tartare Di Gambero Rosso "mazara Del Vallo" Su Crema Di Burrata E Fiocchi Di Sale
18
Tartare Di Tonno Con lampone in purezza e mirtilli
17
Polpo scottato su crema di patate e terra di cioccolato
14
Grancotto "sale" Selezione Dello Chef
33
Baccalà fritto croccante con miele al limone
12
crocchette di tonno su maionese al limone fatta in casa
12
Soute’ Di Cozze
10
Primi
Tonnarelli Al Tartufo bianchetto di acqualagna
22
Pacchero Allo Scoglio
17
Spaghettone 'ajo E Ojo' Su Carpaccio Di Gamberi
16
Spaghettone Alle Vongole Veraci
15
Risotto Alla Crema Di Scampi Secondo “sale” O Classico
15
Bottone all'uovo fatto in casa, ripieno di burrata con tartare di gamberi marinati e basilico
24
Tagliolino tiepido con julienne di verdure croccanti, tartare di pescato del giorno e limone
14
Primo Della Tradizione Romana (cacio E Pepe - Amatriciana - Carbonara - Gricia )
12
Secondi
Gamberoni E Scampi Alla Catalana
28
Gamberoni e Scampi Scottati
23
Tonno in crosta di pane nero su crema di pachino e olive taggiasche
21
Grigliata Mista -Secondo Pescato Del Giorno
20
Salmone su crema di patate e tartufo bianchetto di acqualagna
20
Gamberoni Alla Piastra
17
Frittura Di Calamari E Gamberi
18
Pesce Intero Del Giorno Al Forno/hg
6
Contorni
Del Giorno
5.5
Dolci
Tiramisu’“sale”
6
Tiramisù "sale" senza glutine
7
cheesecake ai frutti di bosco / cioccolato
9
Pavlova "sale" con frutta fresca e salsa ai frutti bosco
8
Crema Catalana
7
Sorbetto Artigianale Analcolico /o Alcolico
5
Bevande
Acqua in Bottiglia
2.5
Caffè
2

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